松葉鹽圓舞曲
跟著季節煮食，採集野味，煮婦浪漫症上癮之外，也用這些旬味幫味覺組合加分。
圓舞曲「動作如流水般順暢、像雲霞般光輝。瀟灑自如、典雅大方。」
嫩松葉初嚼帶點澀味，微微的柑橘酸味。嫩松葉一年玩一次，當然慢慢用手切。老松葉帶著松油，嫩松葉真是完全不同，不帶油，光是香。清清爽爽的香。用主廚刀略切，混入海鹽，一邊切一邊拌，青綠色不減，聞起來卻像是芭樂香，好妙。
家裡有各式香草，都可以切碎做成香草鹽。一般香草水份多，我會在前一天剪下，洗淨後放室內晾乾一天，切碎後混入鹽，再移到容器中，有太陽小晒一下，沒太陽室溫晾乾一至二天。
香草鹽怎麼用？
燉菜放一點，炒菜放一些。
乾抹在肉或魚上當醃料。
裝入小瓶，綁個蝴蝶節，當禮物送朋友。
什麼味道呢？有種味道叫驚喜嗎？
總之很不錯。
開心自在最重要。
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